估价40亿美元的机器人披萨车为何一夜之间没戏唱了

这类商业模式是否经济、受客户喜爱,还需要时间验证。不只Zume,矽谷是个迷信机器人和人工智慧的地方,还有其他花式机器人店供人们参观。比如机器人咖啡CafeX,永远不乏专程去点咖啡的观光客。标准姿势是刷卡点单,然后拿出手机开始录影。录著录着就发现。

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机器手臂其实只负责来回摇摆卖萌,移动咖啡杯到指定位置。叫它泡杯浓缩咖啡再拉个花?做不到。这样的自动化,距离人们想像的机器人咖啡师、机器人大厨,还远得很。也许只有激进的软银愿意为这故事买单,但当软银在自身损失和外界压力下开始反思贸然的投资策略时,Zume的故事也就难以为继。

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Zume披萨之前已和软银谈成新一轮融资意向,但直到机器人披萨业务宣布关,这轮融资都没能完成。软银忙着挽救WeWork的败局,挽救第二支愿景基金的募资信心,Zume则传出裁员80%的消息。不只Zume披萨,去年10月底,软银投资的汽车短期租赁公司Fair解雇40%员工以及首席财务长。

这就是创新不至于被扼杀,科技沃土的魅力所在。一旦这种精神用于吹涨估值,就成了泡沫。比如披萨店使用机器手臂,就变成科技独角兽。拿掉所有光环看Zume,原本是很有矽谷特点的新创公司。

Zume披萨还是中央厨房、传统外卖的路,顾客在电脑或手机端下单,店收到订单后开始做披萨,迅速送上门。与众不同的地方,一是自动化应用到披萨生产,把制作工序分割成面饼制作、涂酱料、摆入烤箱,交给机器手臂完成。至于放料这种略复杂的工序,还是要人工完成。这真的只是最简单的自动披萨产线。在大型超市贩卖的冷冻食品,背后基本都是这种工厂管线的产品,含盐量超标,口味刺激。

Zume不过是把大工厂的食品产线,搬到外卖的货车里。Zume另一个卖点,是采用车厢式的行动厨房,解决美国外卖超长送餐时间的问题。但有客人订餐时发现,把烤炉装在车上,一边烤披萨一边送餐,也只是噱头,实际订单还是普通的外卖车送披萨。

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